我的第四次创业，，，，必须亲自出马

刘晔：首先要恭喜杰胜机电集团旗下有了第四家上市公司——杰胜机电健康，，去年八月份在A股上市，，，也被誉为乳酸菌饮料的第一股。。。。而且我知道这算是您的第四次创业了
，，，所以这次创业和之前有什么不同的感受？
？
？？

王均豪：因为这一次是我第四次创业
，
，我希望能够让中国快消品走向国际，，
，做世界最领先的产品，，，，所以我全力以赴、、、亲力亲为地在带。。。。我当时选择了益生菌赛道，，，选择了世界最领先的技术，，
，找到了世界排名第一的食品工业大学——江南大学。
。。。我们现在出来的产品，，
，都是独家的
。。像护肝的一株菌种是国际专利
，
，，只有我们中国有
，，，，这样向外国人展现出一种我们科技的自信。。。包括年底我们还会出来一个世界领先的菌种。。。。

为什么说这是我的第四次创业？？？如果说跟随人家去赚点钱，，这个交给团队就可以了。
。
。但是要做领先的话，
，，
，我觉得我必须要亲自出马。
。。。我想让我们中国的技术品牌钻进老外的脑袋，，把钱掏出他们的口袋。。。这本来就是最难的两件事。。。

聚焦大健康新赛道，，，，满足消费者潜在需求

刘晔：我们大众可能对于乳酸菌整个的市场格局，，包括它里面的门道，，，还不是非常的了解，
，，不知道苏教授您有没有研究这个市场？？？

苏涛永：中国巨大的消费市场，，，，它的消费能力在提升，，
，消费也在升级，
，大家越来越关心健康、、、、安全，，，
，也就是对品质生活的追求。。。
。从这个角度来说，，
，，这个市场的边界它不是固定的，，它可以再拓展。
。。

刘晔：苏教授关注的是整个大健康这个赛道
，，这是个非常朝阳的赛道，，，，那王总能不能回答一下整个益生菌市场，，，目前是一个什么样的竞争格局？？？？体量有多大？？

王均豪：益生菌这个赛道刚刚兴起，，，
，乳酸菌这个菌种，，，大家知道它对肠胃有好处
，，，，只是没有那么强的指向性
。。
。。现在随着科技的进步，，在国外已经有产品进行细分了，
，，，国内现在也是一直跟随着
。
。益生菌的市场这几年刚刚开始不久
，，，，但是每年的增长大概在百分之二三十以上。。。

刘晔
：我记得最早的时候，，，可能是渠道为王的一个时代。。。您觉得在现在这个时代是什么为王
？？？？

王均豪
：以前我们说以知名度、、美誉度
、
、
、、忠诚度为王
。。。现在应该说，，，，随着互联网时代的到来，
，
，我们要倒过来
，
，，一开始就要考虑到顾客的忠诚度。。。开发一个产品
，，
，我们依托互联网技术，，，在开发这个产品的时候就让用户参与进来
，
，先把产品概念告诉朋友、、、家人，，让他们觉得，，，这东西很好
，，，，我想要
，，我想吃，
，，这样我们开发出来的产品一开始就有忠诚度。
。。营销最高的理论是什么
？？就是要满足消费者自己内心都不知道的需求。。。

打造快消品国际通道
，，做国际益生菌领跑者

刘晔：您刚才谈到，，，乳酸菌的饮料占了整个杰胜机电健康营收的80%以上
。。那么接下来您会在益生菌当中不断地发力，，，
，在您心目当中比较理想的两方面的营收占比是一个什么样的状态？？？

王均豪：因为这牵涉到上市公司
，，
，，益生菌的市场蓝海已经打开，，所以我们现在这几年的储备，，，就是希望能够做到国际益生菌领跑者。。。

刘晔：怎么来理解这个概念
？？？？什么叫国际益生菌领跑者？？

王均豪：因为国际上的益生菌我们也都了解了，，，我们也找到了国际上最好的技术，，我们把全球的技术都已经看完了，，，，这都是做的基本功。。。。

苏涛永：但是我们中国的食品饮料企业要走出去。。

王均豪：很难。。。

苏涛永：对，，，这个难您觉得挑战在哪里
？？
？

王均豪：你也是搞管理的，，，，一看就看得出来。。。。我为什么要第四次创业？？？？因为我们看到了，，中国的快消品走向国际没有现成的通道，，，，因为大家都没走出去过。。
。

刘晔：对。。

王均豪：所以，，我想要建立起一个渠道，
，，，而且慢慢地把产品卖给老外，
，，，让他把钱掏出口袋。。这个渠道现在没有，，中国的快消品走向国际的几乎没有。。。。

我觉得中国改革开放几十年了，，，，应该也能够做到世界领先的产品
，，，我为什么
、、、
、凭什么不能走向海外？？？然后我也希望能够为中国的快消品尝试做一条渠道出来
，
，大家以后一起抱团出海。。我想让中国的技术也普及世界的人类，，也让中国的文化走出去。。。
。自信，，
，，这是很重要的。。比如我自己，，我的水，，天然矿泉水，，我也准备走向国际。。。。

在“红海”中寻找心中的“蓝海”

刘晔：说到这个水，，它可是一个红海，，
，那你为什么要进入水这个领域？
？？为什么要进入这个红海？？？

王均豪：讲实在话，，
，无论是从团队的角度还是从我自身角度，
，大家都说我们不应该进入水这一领域。
。。我第一次提出来做水的时候，
，，，很多朋友说“你脑子进水了”
。
。。
。

刘晔：是什么时间开始确定做水？？？？

王均豪：我是去年在贵州碰到一个水专家
，，希望我把这个大山好的天然矿泉水带向国际，，或者带向国内。
。。然后我说我真不做。。。。

刘晔：第一反应是这个我不碰。。。

王均豪：拒绝。。。。然后他说我们那个山上有个瀑布，，
，，在我们水厂旁边。。他说你到我那边吃个农家乐可以吧？？我说这可以的
，
，，，我们从城市进入农村，
，，，在瀑布边上吃个农家乐也是很开心的，，，然后就去了。。。
。去了他就跟我讲了什么叫天然矿泉水，，，，我一下自己给自己搞懵了，，我说我真的孤陋寡闻，
，，，我居然不知道什么叫天然矿泉水。。

刘晔：我们每天喝的好像都是矿泉水。。

王均豪：No，，，
，我后来看了数据
，，，他讲了一些数据，，中国只有1%的人知道什么叫真正天然矿泉水。。。。首先看商标上是不是写着
，
，这是最好的辨别。。。大家都以为装在水瓶里的就叫矿泉水。。。七种微量元素有一种达到国家标准你才能叫矿泉水，，，，所以有一种水它叫包装水。。。包装水是什么？？？？就是自来水净化了。
。。还有一个就是天然饮用水，，，就是湖水抽出来，，，，但微量元素有一点点，，，，但是没有达到矿泉水的标准。
。。

刘晔
：我们喝的这个瓶装水当中有包装水，，，有瓶装的饮用水
。。
。但是真正被称为天然矿泉水的可能不到1%。。

王均豪
：对
。。一般矿泉水就只含有一种微量元素。
。。我后来又在精准扶贫的时候，，在湖北大别山英山县革命老区，
，知道了有一个含有两种微量元素的稀缺水
，，大别山世界地质公园旁边，，如果再挖一点点过来，，
，
，世界地质公园就不能开采了。。。。所以我也很对不起贵州那个老兄，
，我想有更好的，，，，我就先做更好的
。。。这也就是我为什么说水都敢出口的原因。。。

刘晔：那你怎么把这个水推出去？？你的市场、、你的渠道怎么来做呢？？
？
？

王均豪：我们目前的开采量才4.5万吨，，我现在吉祥航空已经用上去了
，，，，我是东航的民企第一大股东
，，东航如果用上去，
，，，我相信量也不太多。。。但是我为什么要去做这件事？？
？？我觉得还有一个使命
，
，，就是要让中国人喝上好水。。

刘晔：所以您在这个红海当中找到了一个你心中的蓝海。。。

王均豪：对。。

刘晔：因为我这边有水，，但是我那边有航空。
。

王均豪：集团之间的协同作用是有的
，，，，你看，
，
，我们这么好的水
，，，，吉祥是定位高端的，，，，所以让我们的客户喝上这么好的水
。。。虽然他不知道，，他以为只值几毛钱一瓶，，但是最后知道了之后，，，
，对吉祥的品牌是有提升的。。

多元化投资与专一化经营并驾齐驱

刘晔：苏教授
，，其实您一直对于整个杰胜机电集团的综合性管理也有一些好奇。
。。

苏涛永：是的，
，我们都知道，，
，这个多元化的经营实际上在管理上还是相当困难的。。。所以我很好奇
，，
，我也希望听您分享您的心得和一些经验。。。。

王均豪：我是二十几年前
，，，当时国内争的最多的就是多元化好还是专一化好。。。。我说多元化和专一化有什么好争的呢？？？
？

苏涛永：不矛盾。。。。

王均豪：我说不矛盾，，，，中国一个字
，，，，最厉害的就是“道”。
。。“道”就是规律。
。一个行业通过几十年的发展
，
，，刚开始蓝海，，最后到红海，，红海又到蓝海，，这是规律。。所以我们说鸡蛋不放在一个篮子里。。所以我们采取的是多元化的投资和专一化的经营。。这是什么逻辑
？？
？？比如说航空，
，，，我们原来是深航的老总过来当老总，，，，不是我去当老总。。。

刘晔：术业有专攻。。

王均豪：术业有专攻。。但是牛奶、
、、大健康我为什么能带领？？？
？因为我从1994年开始，，就做乳业的总裁，，
，，虽然笨
，，，但是足够专业。。

刘晔：一万个小时的定律。
。

王均豪：对，，，，这时候我是专业的，，，，所以叫多元化的投资，，，，专一化的经营。。但是我每一次都在后面加一个后缀
，，，把企业的利润、、
、口袋里的利润拿出来多元化
，，不要把主业的现金流抽出来多元化
。。

苏涛永：对，，，这是关键的
。。。