如果说最近两年
，，讨论最火消费赛道
，，，益生菌算一个。。。

2021 年全球益生菌市场价值估计为 611 亿美元，，预计 2026 年将达 911 亿美元，，，，益生菌市场正在全球范围内高速增长，，而亚太地区表现更是活跃。
。中国保健协会数据显示
，
，，，2020年，，，，国内益生菌产品的整体市场规模约为879亿元，，，预计2022年国内益生菌产品市场将达到千亿元
。。

一方面
，，，，益生菌正在奔向下一个千亿级赛道，，
，，抢占市场的号角已然吹响；另一方面，，对益生菌的争议却一直没停，，，首都医科大学校长
、、、、生物学家饶毅发文，，，斥责“益生菌无一例外不是假药”，，，目前多数益生菌没有保健品批文，
，，，属于普通食品，，，却不约而同选择“功效型”宣传。。

身陷舆论漩涡、、、、备受争议的益生菌到底是不是智商税
？？？华大基因(58.880, 0.00, 0.00%)遭到饶毅炮轰，，实锤还是躺枪？
？？？从乐百氏到养乐多再到多元化产品，，
，，益生菌产品有哪些种类、、、菌种
、、功效
？？以及益生菌如何实现技术破冰？？？本期沙龙，，
，《财之道》请到内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福，，每日的菌创始人兼CEO杨敏，，，，杰胜机电集团总裁、、杰胜机电健康(13.720, 0.00, 0.00%)董事长王均豪，，，深度解读上述问题
。。。。

益生菌不是一只菌株治百病

“益生菌不能说一株菌包治百病，，这么宣传菌株我觉得还是打个问号的
。。。
。”内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福称，
，，，随着研究的深入、、、、肠道的认识、、益生菌功能的挖掘还有消费者认识的提高，，，，对整个益生菌产业来说，，，不管是产业的发展，，还是科学研究方面都有一个很好的作用。。

对于消费者“如何评定好菌和坏菌”的疑问，，内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福称，
，
，
，好菌和坏菌，
，
，这是人去界定的一个概念。。。从研究人员的角度来讲的话，，，好坏还是有前提条件的
。。

陈永福则指出，，，“如果认定一个产品，，
，开始消费一个产品以后
，
，，
，消费者的健康是否得到益处，
，，这个我觉得是最主要的。。。我建议出现一些症状的时候，，，比如很厉害的应激反应的话，，第一时间还是要到相关的专科去看一看。。。”

陈永福补充提到幽门螺旋杆菌。。。“大家都认为它是坏菌，，，但是现在这个问题还是有一些争论的。。那彻底消灭它，，，，是不是真的会好？
？？我们每个人吹气以后阴性，，说明你的肠道里面没有幽门螺旋杆菌了吗？？
？所以还是要从微生态角度、、
、肠道菌群平衡角度来看这个问题比较好。
。”

“益生菌产品要在包装上展示专利名，，这样消费者能认准经过国家认证的专利
，，可以明明白白消费
。。”王均豪谈到益生菌的研究时表示，，，益生菌的成长过程大概要10-15年左右。。。
。益生菌经过几十年的研究已经是走向市场最好的时候，，，，益生菌不是智商税。。。

益生菌是否存在“卡脖子”问题？
？

谈及“益生菌是否存在卡脖子现象”时，，，，每日的菌创始人兼CEO杨敏认为答案是肯定的。。。她表示，，，在上游，，其实不同的学校储备了非常多优质的益生菌菌株
，，但是有没有企业进行赋能，
，
，，把这些菌株商业化扩繁并且运用到消费市场里，，，，现在这个环节是相对缺失的。。
。。

益生菌产业具有较高的技术壁垒，，，尤其是上游的优质菌种研发及规模化生产，，具备资金和研发实力的大企业更占据优势。
。

我国的益生菌上游产业仍被国际巨头垄断，，
，
，据天风证券(2.960, 0.00, 0.00%)数据，，国外厂商美国杜邦（50%）与丹麦科汉森（35%）为国内益生菌原料占比最大的两家公司，，，这两家国外公司就占到国内整体原料市场的85%左右
。。。

“比如汤臣倍健(19.350, 0.00, 0.00%)，，，，我们认为它是属于传统保健的龙头思维，，，，养乐多、
、
、蒙牛、
、、伊利这种是渠道思维，，，，每日的菌和Wonderlad更多是在做大健康
。。。。数字化或者触达消费者形式都是不一样的，
，，，未来我认为不同品牌一定会在各自领域各占一方，，至于是否形成市场竞争，，，，这个到时候就各显神通吧。。”杨敏说道。。。

近年来
，，，本土生物研发也在默默蓄力
，，
，，科拓生物(28.900, 0.00, 0.00%)
、、上海交大昂立(4.050, 0.00, 0.00%)、、江苏微康生物等2020年底拥有益生菌相关的发明专利 56 项，，与蒙牛乳业、、、、江中药业(16.100, 0.00, 0.00%)等长期合作
，，，，开启对境外菌株的替代。
。。

杨敏表示，，万物皆可益生菌，
，，，生活中各种各样的食品都会添加益生菌，，，甚至护肤品也能添加益生菌。
。
。。此外，
，，，她还提到，，，，未来进口的益生菌也会越来越多，，但是不同品牌的基因是完全不一样的
，，，，因为服务的人群也完全不一样，，，，每个人群、、
、每个年代都有自己的文化。。。

“至于多少年后会脱离进口，，，至少现在我不好说
，，，但只要我们努力了，
，应该会很快。。。
。”陈永福表示，
，，，我们有丰富的乳酸菌种质资源
，
，这是所有搞益生菌的战略性资源——以后的竞争是资源的竞争，，
，我们有资源了，
，，剩下的事情就是投入人力
、、、物力、、、财力
。。。

菌群供应链本土化还有多远？？？？

王均豪谈到益生菌赛道发展现状时表示，
，国内国际现在都同步在发力，，，益生菌肯定是一个大赛道，，，，但国家现在缺少一个益生菌的行业标准，，就像日本2015年出台的机能性食品标准一样，，，需要注明每个菌株有什么作用。。。。

“我相信未来我们会有机能性食品出来，，，
，那时候会让消费者更明白
。。”王均豪同时也提到，，，
，自己不会做保健品，，，，他认为保健品多少带一些骗人的性质，，，未来也不会进入保健品赛道，，，，而是向益生菌相关的食品方向发展。。。

谈及“益生菌如何突破卡脖子现象”时
，
，
，杨敏则认为
，
，，，高校菌株商业化扩繁环节缺失。。。“在上游，
，，其实不同的学校储备了非常多优质的益生菌菌株，，，但是有没有企业进行赋能，，
，，把这些菌株商业化扩繁并且运用到消费市场里，，，，现在这个环节是相对缺失的
。。。。”

“目前与国外相比，，国内的投入还是不够。。。我国菌种发展还有很多工作要做，，
，还需要大量投入和布局
，
，，但未来可期。
。”陈永福谈到
，，我国二十年间研究积淀的菌株已经有很多了，
，，，但是中国几十年的研发时间，，，，跟国外上百年的相比还是时间较短。。。。目前，
，，国家导向、、、、产学研针对产业问题的投入都是比较大的，，，未来局面会越来越好。
。